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【中山医“声”】乌梅子酱因歌曲火出圈,专家提醒:并非人人适合,切勿盲目跟风

发布时间:2023-03-10 来源:肾病内科(风湿免疫科)

 

“你浅浅的微笑就像乌梅子酱。”近日,歌曲《乌梅子酱》走红短视频平台,更是带火了乌梅子酱、乌梅果脯等一系列相关商品。不少网友纷纷购买,想尝尝究竟是什么味儿。

乌梅和乌梅酱是否什么人都适合吃呢?湖北省第三人民医院(湖北省中山医院)肾病内科(风湿免疫科)主任龙利表示,乌梅虽好,但也不是人人都适合吃。

什么是乌梅?乌梅是用未成熟的梅子果实(青梅)熏焖至色黑,干燥而成,是一味药食同源的中药,可以降逆气、生津止渴、去虚火。生气后肝气上逆、心烦意乱、失眠的人士,可遵医嘱对症服用。

龙利主任指出,以下三类人群,不宜食用乌梅。首先是儿童,由于儿童的胃肠功能尚未充分发育和成熟,身体和肠胃的抵抗力相对较差。若大量服用乌梅,轻者胃酸,消化功能降低,重者出现胃肠溃疡,同时乌梅中的酸性物质会腐蚀牙齿,不利于儿童的口腔健康。第二,月经期、分娩前后的女性也不宜食用,她指出,乌梅是酸性水果,酸性具有收敛的作用,在这期间食用乌梅可能会引起经血量少,颜色也会发深。第三,外感咳嗽、腹泻初起者不宜食用。患有肠炎的人也不要食用,此类人群服用后,腹泻症状会更加明显,不易康复。

乌梅有哪些吃法?对此,龙利主任推荐以下几种小食疗方:

~ 这份小食疗方请收好 ~

1、乌梅冰糖汤,顾名思义就是用乌梅搭配冰糖,是补充津液、缓解内热的经典方。做法为取乌梅30-60克,加水煮1小时左右,加适量冰糖,有着生津滋阴,消积健脾的功效。

2、乌梅三豆饮,做法为将乌梅、黄豆、黑豆、绿豆稍微清洗,三种豆子先用清水浸泡一个小时左右,再直接将食材放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢慢煮到豆子变软糯为止,最后放入一点冰糖调味,适合给上热下寒的人降虚火,降火的同时还不会伤及脾胃。

3、酸梅汤,做法为乌梅3颗、山楂片3片、甘草6克、大罗汉果半颗、陈皮3克,混合煎煮45分钟至1小时,适合夏季饮用,止烦渴、解暑。

4、乌陈普洱茶,做法为将陈皮、乌梅洗净后,陈皮剪碎、乌梅剪开,将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中,注入开水,将第一次冲泡的茶水倒掉,重新注入开水,滤出茶汤饮用,适合食欲不振、消化不良者。

5、乌梅茯苓汤,做法为乌梅5克,麦冬5克,茯苓10克,陈皮3克,用沸水冲泡,5分钟后即可饮用,适合大部分觉得自己湿气比较重、但没办法准确判断自己是哪种类型湿气的人饮用。

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